?? ? ? ? ? ? ? 空中菜園——與菜友交流種菜的快樂(一) ![]() ?? ? ?看看下面的照片,你就知道種菜有多高興! ![]() 請注意我的背景:山巒起伏,郁郁蔥蔥(山腳下還有兩個大水庫)。我在屋頂?shù)目罩胁藞@,神仙也比不上我快樂。 ![]() ?可愛的孫女瀅瀅在和奶奶拔蘿卜(背景音樂:兒歌“拔蘿卜”)。 ![]() ?? 具體做法:取草炭土、蘑菇棒、松毛土、中藥渣、(其中一種即可,多種更好)一份,珍珠巖一份(指體積),有機顆粒肥少許(約為以上基質(zhì)的二十分之一),殺菌藥(按說明)混合后封閉一周后方可使用。 注意:蘑菇棒、松毛土、中藥渣一定要充分發(fā)酵后才能使用。方法:將未發(fā)酵的基質(zhì)濕潤后放入透明塑料袋封閉,放置太陽下暴曬半個月即可。 營養(yǎng)基質(zhì)可重復(fù)使用。在栽培新一茬蔬菜前,要將營養(yǎng)基質(zhì)施有機底肥,并混入殺菌藥燜一周后使用。 有機顆粒肥只是有機肥的一種,也可自制有機肥(詳見“關(guān)于肥料”)。 ·關(guān)于栽培裝置: ![]() ?? ?? 栽培裝置由白色泡沫塑料盒、方形黑色塑料栽培盆組成。整套裝置可起到保溫(隔熱),保水(節(jié)水)等功能。 ![]() ?? ??用尼龍扎帶代替綁線,即實用又快捷。 ![]() 需要說明的是:我發(fā)明的這套栽培裝置,在青島本地剛開發(fā),還未進入市場。其實用普通泡沫塑料盒也完全可以種菜。如果能找到合適尺寸的塑料盆(或其它材料的盆)和泡沫塑料盒套起來用,其優(yōu)點就接近于我這套裝置了。 ?? ·關(guān)于肥料:我們應(yīng)盡量使用有機肥。有機顆粒肥各地均有出售。這種肥料即可以和基質(zhì)混合后成為有機營養(yǎng)基質(zhì);也可以作為底肥(在接近于栽培盒底部均勻鋪撒一層);還可以作為追肥(把有機顆粒肥用約十倍的水浸泡幾天,攪勻后直接澆灌)。 在栽培果類蔬菜時,要適當用些復(fù)合肥(化肥)。市面上出售的沖施肥(含有機成份)就可以試試。?? 自制有機肥料的方法:將菜葉、豆類、花生(要煮熟)、瓜果皮;以及鮮魚內(nèi)臟、動物骨頭、雞毛、蛋殼、變質(zhì)奶類、人們剪下的指甲、頭發(fā)等等,放在缸中加水。缸口用透明薄膜封口,放于光照充足的地方,經(jīng)一個夏天發(fā)酵腐爛后就是高效的、氮磷鉀含量不低的優(yōu)質(zhì)有機肥。提示:(1)所有這些肥料都不能偏堿(偏微酸可以),不能含鹽;(2)自制有機肥一定要腐熟后才能使用;(3)該有機肥即可做作為底肥,也可將肥液稀釋后作為追肥;(4)該有機肥即使腐蝕后也有異味,不太適合陽臺種菜。 ·關(guān)于農(nóng)藥:種菜不使用農(nóng)藥是不現(xiàn)實的,就象人要生病,要吃藥,要住院,都是生物,道理是一樣的。問題不在于使用農(nóng)藥,而在于使用什么農(nóng)藥和怎樣使用農(nóng)藥。 農(nóng)藥可分為有機農(nóng)藥、無機農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、微生物農(nóng)藥。我們應(yīng)該首選生物農(nóng)藥,其次是植物性農(nóng)藥、有機農(nóng)藥、無機農(nóng)藥(詳細資料可上網(wǎng)查)。 科學的施藥技術(shù)是防治效果的保障,只有嚴格按照操作規(guī)程使用農(nóng)藥,才能達到理想的防治效果。一要選擇適宜的器械,如,噴灑農(nóng)藥要選擇霧滴較小的噴頭;噴殺蟲劑可選稍大的噴頭;二要看天氣施藥,刮大風、下雨不能噴藥;下雨前不能噴藥;有露水不能噴藥;高溫烈日下不能噴藥。有的人認為氣溫越高,農(nóng)藥的殺蟲效果會越好,其實不然。夏季在高溫強光時噴藥,絕大部分害蟲停止表面活動,躲于陰涼背光處,藥劑不易噴施到位。而且在高溫下農(nóng)藥揮發(fā)損失大,藥性分解快,因此,此時噴藥藥效反而降低。在高溫下,藥劑揮發(fā)性強,藥物通過呼吸、皮膚氣孔進入人體內(nèi),很容易導(dǎo)致操作人員中毒。要盡量選擇晴天無風條件下作業(yè),一般上午8-10點(露水干后),下午5-7點(日落前后),選擇害蟲活動旺盛時間噴藥。三要根據(jù)不同的防治對象采取相應(yīng)的施藥技術(shù)。如,防治病害時,由于病菌一般在作物葉片的背面,施藥時一定要將葉片背面噴施均勻;噴藥就要求具有針對性。四要注意周圍作物,避免產(chǎn)生藥害。 農(nóng)藥的使用具有很強的科技性,務(wù)必認真對待。 ·關(guān)于種子和菜苗 蔬菜種子可在城市近郊的農(nóng)貿(mào)市場或農(nóng)資站(種子站)均可買到。介紹幾種特殊品種的種子:(1)矮生紅鈴(黃鈴):北京綠金藍種苗有限責任公司(上網(wǎng)查);(2)無限生長點番茄(各種彩椒):北京金土地農(nóng)貿(mào)技術(shù)研究所(上網(wǎng)查)。注意:仔細查閱種子說明書;注明雜交一代的種子不可留種。(本期猜猜看答案:花生花) 蔬菜苗可在城市近郊的農(nóng)貿(mào)市場購到。注意:菜苗移栽成活后先要進行殺蟲和殺菌處理。 ·關(guān)于栽培: ![]() 第一次種土豆,因晚種了半個月,個頭和產(chǎn)量都受一些影響。 ![]() 這不,三盆黃瓜又有了新家了(右邊是沒有受大風影響的黃瓜)。移動后的黃瓜不必再將瓜蔓兒伸直,這樣可以節(jié)約空間。 ![]()
?? ?這盒芹菜已是第二次采摘,兩次之間僅有十五天。
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?? ?一面吃菜,一面不要忘記及時育苗,這樣才有吃不完的菜。
![]() ?? ? 這是天津綠大白菜,夏季照樣可已栽培。大多數(shù)葉類蔬菜,只要是掰葉子吃,可以不分季節(jié)。 ![]() ?? ?今年第一次栽培的彩椒長勢良好。 ![]() ?? ?首次栽培的羊角椒豐收在望。 ![]() ?? ?用普通泡沫塑料盒也可以栽培各種蔬菜。同樣面積的盒子,盒栽比盆栽數(shù)量要多。 ![]() ?? ?空中菜園的蔬菜,其透氣性比地面還好,所以栽培密度可以適當加大。 ![]() 很多葉類蔬菜由于是掰葉子吃,所以栽培密度可明顯比地面大。這個特點很重要。 關(guān)于栽培的幾個問題: (1)西曬陽臺能種菜嗎? 答:陽臺以朝南為最好。朝西,朝東也可以種以葉菜為主的蔬菜??傊?,葉類蔬菜每日光照時間不宜少于4小時,,果類疏菜每日光照時間不宜少于6小時。 (2)封閉陽臺種番茄為何徒長,結(jié)果少? 答:在陽臺內(nèi)種果類蔬菜,都不會太理想。原因是,夏至前后兩個月(共4個月),光照很少(陽光幾乎垂直);冬至前后兩個月(共4個月),日光照時間短。這樣一來,陽臺光照充足的時間也就四個來月。如果肥水充足,溫度合適,就極易徒長。光照不達標,結(jié)果自然就少。 (3)土里拌鋸末可以嗎? 答:可以。但鋸末一定要腐爛后使用(處理方法可參考‘自制有機肥’一節(jié))。????????????????????? ·關(guān)于吃菜: ![]() ?? 去年十一月成熟的大白菜,我首次采用低溫活體儲存方式,今年三月收割,不僅口感極佳,而且營養(yǎng)還不會流失(詳細資料見上期“空中菜園”)。 ![]() ![]() ?? ?這是掰葉后的芹菜。把芹菜葉和桿分開,芹菜葉切碎加少許鹽和面粉混合后可蒸著吃,芹菜桿除拌、炒等吃法外,還可以打在豆?jié){里,口感極佳。 葉類蔬菜每次掰多少葉子合適呢?這要看:(1)長勢:長勢旺,多掰;長勢弱,少掰。(2)天氣:連續(xù)晴天,少掰(防止菜心嫩葉被陽光灼傷);連續(xù)陰天,多掰。 聯(lián)合國推廣每人每天至少要吃400公克、五種不同種類的蔬果,你做到了嗎? 為了健康,吃點兒地瓜葉吧。 ·關(guān)于節(jié)水: ![]() 我發(fā)明的這套栽培設(shè)施,由于采用盒內(nèi)澆水和盆面封閉,所以本身就有明顯的節(jié)水特性。 另外,我們生活中,洗菜、淘米等不少生活用水都可以用來澆菜。一般五口家的生活用水澆灌二十套栽培設(shè)施沒問題。注意:生活用水切不可有酸、堿、腥、油污等物質(zhì)。 我正在設(shè)計一套雨水搜集系統(tǒng),屆時會發(fā)布。 ·關(guān)于安全: 說說大家關(guān)心的空中菜園承重問題。據(jù)有關(guān)資料:(1)屋頂建筑承重:一般〉500kg/㎡;(2)陽臺建筑承重:一般〉200kg/㎡;(3)窗前金屬支架承重(指我家的):〉100kg/㎡。按我提供的營養(yǎng)基質(zhì)的重量只有承重的五分之一到十分之一,無須擔憂承重問題。如用土壤栽培,前兩項沒什么問題。但第三項卻要注意,應(yīng)加大窗前金屬支架承重力,否則萬一墜落下去,后果不堪設(shè)想。 再說說泡沫塑料栽培盒抗風問題。一要注意空中菜園不宜栽培太高大的植物(特別是南方易受臺風災(zāi)害地區(qū));二是盡可能安裝金屬框架,這樣即安全,又可以立體栽培。 ·關(guān)于創(chuàng)新:我今年在栽培、設(shè)施、甚至于吃菜等多方面都在創(chuàng)新。聽到一些朋友說:這也不敢,那也不敢,其實不必。我相信:創(chuàng)新不僅是一種快樂,創(chuàng)新還會使你健康長壽。 ![]() ![]() ?? ?同樣是花生,采用矮盒(約13公分)栽培。 如果最終產(chǎn)量(質(zhì)量)差不多,大家來分析一下,明年該怎么種呢? ·其它: 以下是我在十年前發(fā)明的無土栽培(水培)裝置。這種設(shè)備栽培效果不錯,但因設(shè)備成本較高,操作復(fù)雜,所以一直沒有推廣。 大多數(shù)蔬菜其實都可以水培(即營養(yǎng)液栽培)。但是,營養(yǎng)液一定是流動的,根系長時間放在靜止的營養(yǎng)液中,肯定要爛根。要使營養(yǎng)液流動,設(shè)施就會復(fù)雜化,操作問題、噪音問題、成本問題、服務(wù)問題等等,很難解決。作為家庭項目,還有很長一段路要走。 ???????
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