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【轉載】好好吃飯,不負生活不負自己——蘿卜丸子_編織博客

2015-12-31 05:11 江南 查看博客原文

好好吃飯,不負生活不負自己——蘿卜丸子 - 秋涼 - 享受平淡
???????歲月這個神偷,不知不覺又偷走了我們一年的光陰。
???????每長一歲,時間好象也跟著快了一點,愈年長時間的步伐便愈快,以至于匆匆到我們都來不及細細思量。
???????凡塵生活總是離不開柴米油鹽。廚房是家的風向標,一個溫暖的家一定有一個充滿煙火氣的廚房,廚房里永遠都飄著蒸騰的熱汽與飯菜的香味兒。
?????? 從小到大,無論走多遠,只要一跨進家門,就能聞到熟悉的飯菜香,就能看到爸媽在廚房里忙碌的身影,那一刻,心里立刻覺得踏實與溫暖。
?????? 人生的旅途那樣漫長,累了倦了的時候,就回家,洗去漂泊的風塵,下廚做一碗熱飯熱湯,在自己的床上好好睡一覺,醒來,便又是新的一天。
?????? 家是我們休整身心的驛站,引領我們回家的永遠都有廚房里飄出的那一縷淡淡的香味兒。
?????? 一五年走了,但生活仍在。走在路上才看得到風景。
?????? 一日三餐是人生的加油站,好好吃飯,不負生活不負自己。
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??????? 白蘿卜買了好幾天了,一直想炸蘿卜丸子,今天是一五年的最后一天,想想還是把它吃了吧,一六年,又是新的開始。
??????? 炸蘿卜丸子,放了一點炒香的蝦皮和一點剩米飯進去,蝦皮可以增香,剩米飯可以讓丸子的外殼增加一點焦脆的口感。家常炸丸子,怎么喜歡怎么來。
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材料:

白蘿卜一個,蝦皮適量,剩米飯半碗,雞蛋兩個,面粉一杯,小蔥三根,鹽適量,花椒粉少許,孜然粉少許。

做法:

1.白蘿卜去皮擦絲,用少許鹽拌勻,腌制10分鐘,擠去水分,用刀稍切一下,裝盆備用;

2.蝦皮用水沖洗干凈,瀝干水分,放入油鍋中炒出香味備用;

3.將剩米飯,炒好的蝦皮、雞蛋、面粉、小蔥碎、鹽、花椒粉、孜然粉全部放在蘿卜絲上,用筷子拌勻;

4.取一個小鍋,注入適量油(能沒過丸子即可),中火燒至油鍋底部冒小泡,取適量蘿卜面糊團成圓形,放入油鍋中,炸至金黃撈出,炸的過程中保持小火,油鍋微沸狀態即可。

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