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引用 愛自己,一個(gè)人也要好好吃飯——辣豆腐蓋飯_編織博客

2015-08-26 10:09 查看博客原文

愛自己,一個(gè)人也要好好吃飯——辣豆腐蓋飯 - 秋涼 - 享受平淡
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????????昨天下午去看了場(chǎng)電影《滾蛋吧,腫瘤君》。白百荷和吳彥祖主演的。是根據(jù)一個(gè)叫熊頓的女孩子的真實(shí)事件改編的,那個(gè)會(huì)畫畫的女孩子已經(jīng)離開這個(gè)世界兩年了,離開時(shí)只有三十歲,還沒有結(jié)婚,也沒有男朋友。
?????? 電影的情節(jié)并不復(fù)雜,圍繞著熊頓生病前后展開,表現(xiàn)了女孩對(duì)待疾病的樂觀態(tài)度。雖然是一個(gè)悲傷的故事,但電影的基調(diào)是溫暖向上的,里面虛構(gòu)了一些現(xiàn)實(shí)生活中不太會(huì)有的情節(jié),前半段仍然是充滿歡樂甚至是有點(diǎn)搞笑的。這大概就是故事與現(xiàn)實(shí)的分別吧。故事總是盡量讓人覺得好看,而現(xiàn)實(shí)往往是瑣碎平淡的。
?????? 電影里并沒有過多渲染熊頓病前的種種不健康生活,但透過電影里不多的鏡頭也能大概窺見熊頓生前的真實(shí)生活。一個(gè)女孩子獨(dú)自在京城飄蕩,工作壓力大,三餐不定,熬夜、吃垃圾食品,總覺得年輕,什么都不怕,什么都不在乎,而這些恰恰是對(duì)身體最大的不尊重。
?????? 夢(mèng)想固然重要,但若沒有一個(gè)健康的身體,所有的一切便都如云煙般縹緲,無(wú)從實(shí)現(xiàn)。
?????? 愛自己,哪怕是一個(gè)人生活也要好好吃飯,好好睡覺。
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?????? 隔些日子便會(huì)買一塊豆腐回來(lái)吃,用辣醬燒的豆腐軟嫩香辣,配一碗米飯和一個(gè)青菜湯,便是美味健康的一餐。
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材料:
嫩豆腐一塊,郫縣豆瓣醬兩匙,小蔥兩根,大蒜三瓣,姜一小塊,鹽少許,生抽一匙,糖半匙,水淀粉一匙(淀粉1匙加水三匙攪勻)
做法:
1.嫩豆腐切小方塊,燒水,水開后撒一點(diǎn)鹽,倒入豆腐氽燙兩分鐘,撈出,瀝水備用;
2.郫縣豆瓣醬用刀剁細(xì)裝入小碗中,調(diào)入生抽和糖拌勻備用;
3.蒜切末,姜切末,小蔥切碎;
4.炒鍋?zhàn)⒂停蔁釙r(shí)下蒜末、姜末炒出香味,倒入調(diào)好的郫縣豆瓣醬炒香;
5.加兩手勺水,放入豆腐燒開,轉(zhuǎn)中火略煮五分鐘,調(diào)少許鹽,調(diào)入水淀粉,湯汁漸收濃,下入青蒜段輕翻勻,即可出鍋。
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提示:
1.豆腐先用水加鹽氽燙一下可以去除豆腐的生味兒;
2.豆瓣醬本身是咸的,所以最后一步調(diào)鹽不要過多,口輕者無(wú)需再調(diào)鹽;
3.不喜歡辣的可以把醬換成普通豆瓣醬。
愛自己,一個(gè)人也要好好吃飯——辣豆腐蓋飯 - 秋涼 - 享受平淡
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