???? 國慶小長假已過，再想休法定假就要等到2016年了。這個(gè)小長假?zèng)]有像往年那樣出游，就在加班和做家務(wù)中度過了。都說每逢佳節(jié)胖三斤，這真是經(jīng)驗(yàn)之談。假期沒外出，在家跟親戚朋友各種小聚，嘴上嚷著減肥，卻足足吃了七天。假期過去了，一切又步入正軌，大家各自去忙各自的工作，趁此減肥良機(jī)，各種清腸減脂菜做起來，努力將節(jié)日增長的肉肉減掉，爭取實(shí)現(xiàn)負(fù)增長。

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材料：

絲瓜一根? 大蒜一頭火鍋粉絲一捆? 小米椒適量（可省略） 生抽一勺? 蠔油一勺

準(zhǔn)備工作：將粉絲事先放入溫水中泡軟

做法：

1.將絲瓜洗凈去皮。

2.在絲瓜上切蓑衣花刀，先從一側(cè)如圖斜切，底部不要切斷。（為防止切斷，可在絲瓜底下墊上一雙筷子）

3.將絲瓜翻面，在另一面用同樣的方法斜切。

4.切好的絲瓜。

5.將粉絲放入溫水中泡軟后放入盤中。

6.將切好的絲瓜盤在粉絲上。

7.蒜切成蒜蓉。

8.小米椒剁碎備用。

9.鍋內(nèi)放適量油，燒至五成熱時(shí)調(diào)小火，放入蒜蓉爆出香味。

10.關(guān)火后加入小米椒，調(diào)入生抽、蠔油，加入少量清水拌勻。

11.將制作好的料汁淋在盤中。

12.鍋內(nèi)燒開水，放入絲瓜蒸10-15分鐘即可。

如果切不好蓑衣花刀，直接將絲瓜切成細(xì)條狀也可以，不食辣者可省略小米椒。蒜蓉用溫油炒一下會(huì)更香。

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