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最近吃什么都沒胃口？大可不必擔心，只是大魚大肉后的通病罷了。 對于周太來說，這幾天最好的飲食方式三餐恨不得都是清粥就小菜，只是擔心家人的營養會因此不平衡，不如開動腦筋想想辦法如何來提升大家的食欲，畢竟，日復一日忙碌的工作生涯又開始了，雖然，有人說，五一節不遠了。 咖喱一直是個不錯的選擇，具有開胃和驅寒的功能，而配海鮮也是最經典的做法，關鍵是濃郁的咖喱風味，的確可以多下幾口白飯呢。 一道超簡單做法的【紅咖喱梭子蟹】，家常簡約版，和大家一起分享，希望大家好胃口。  這次的咖喱做的相對簡單一些，而且沒有放椰漿，平時做咖喱周太喜歡加椰漿，口感上會更好，湯汁更濃郁，拿來拌飯是最贊的了。 ? 螃蟹鮮美，但不是人人都可以享用的，由于螃蟹性寒，平時吃螃蟹的同時最好喝點姜醋驅寒，當然做成咖喱風味，也有驅寒作用。 孕婦千萬不要多吃哦，對于脾胃虛寒以及過敏體質的人最好也不要食用。 ? 【食材】：梭子蟹或其他海蟹，最好是活的，生姜、洋蔥、紅咖喱罐頭（一種現成的紅咖喱湯，可以直接食用的）、魚露 ? 【做法】：比較簡單 1、梭子蟹表面清洗干凈后開蓋，去掉鰓和胃，切成4塊 2、洋蔥清洗去皮后切片，生姜切片，在鍋內倒少許油煸炒到軟 3、倒入蟹塊翻炒，變色時加料酒去腥 4、倒入紅咖喱湯煮開后加少許魚露調味，梭子蟹很容易成熟 5、最后加一些黑胡椒粉，盛盤后撒香菜葉即可，是不是非常簡單 【注意】：做咖喱菜時，一定要把排風開得最大，盡量不要在開放式的廚房中經常做咖喱菜，否則時間長了，家中會有一股難聞的味道哦，怎么都去不掉。  當然，如果再加點椰漿，則更美味了，可惜家里的椰漿用完了，也有人喜歡加些牛奶。 ? 光是聞著咖喱的味道就非常誘人了，色澤也好看，咖喱風味的梭子蟹吃口比較鮮美，其實還是這個湯汁最好吃，老規矩，拌飯。 ? 一道可以刺激味蕾和視覺的開胃菜，給節后的食單多一個選擇，而且做法非常方便，適合家常食用。  順便發幾張鼓浪嶼百鳥園中的小照，這只孔雀很是傲慢哦，不信??？ ?  瞧瞧 ? 最后，終于轉過身來，哈哈 ? 不知名鳥兒，低著頭快速走來走去，像是心情比較急躁，沒拍好，還是不要打擾了，讓鳥兒們安靜些 ? 游人喂鸚鵡玉米，很乖吧 ? 總之，這些鳥兒都蠻郁悶的 ? 比如這位 ? 更有這位~~ 哎 好向往外面自由的天空啊 |
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