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京津行--慶豐包子_編織博客

2015-07-10 12:29 周太靚湯 查看博客原文

雖說(shuō)不少去北京,但對(duì)面食的不夠熱衷,或許從未順路見(jiàn)到,周太始終沒(méi)有專(zhuān)程拜訪(fǎng)過(guò)【慶豐包子鋪】這家老字號(hào)。
對(duì)于慶豐包子,如今早已是全國(guó)聞名,也無(wú)需周太更多介紹,只是從網(wǎng)上找到一些簡(jiǎn)介,就算是了解一下這家老字號(hào)的來(lái)歷吧。
“慶豐包子鋪”創(chuàng)建于1948年,原地址位于北京市西單東南角,坐南朝北。起初是一家普通的小飯館,只因所營(yíng)包子口味地道,1956年公私合營(yíng)后,專(zhuān)一經(jīng)營(yíng)包子。
1976年正式更名為“慶豐包子鋪”,
以經(jīng)營(yíng)包子、炒肝為主。由于質(zhì)量上乘,又符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣,自然成為了北京城百姓認(rèn)可的著名快餐品牌。
1999年由著名書(shū)法家徐柏濤為“慶豐包子鋪”題寫(xiě)了牌匾。

京津行--慶豐包子 - 周太靚湯 - 周太靚湯
(網(wǎng)絡(luò)圖片)自從習(xí)大大光顧慶豐包子鋪后,這家北京老字號(hào)更加聲名鵲起,各地更是競(jìng)相開(kāi)起了不少同名分店,但不知是不是正宗,周太之前并未嘗試過(guò)慶豐包子,也無(wú)從比較。
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?(網(wǎng)絡(luò)圖片)傳說(shuō)中的著名套餐
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?位于北京南站的慶豐包子鋪,周太坐高鐵從上海出發(fā),不到5個(gè)小時(shí)就到了,最近的天氣還是少搭空中bus。
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?南站店,后來(lái)又在朝陽(yáng)門(mén)外見(jiàn)到另外一家分店,門(mén)臉樸素多了
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?于是,點(diǎn)了兩個(gè)套餐,大蔥豬肉、豬肉梅菜包、炒肝、豆?jié){、幾個(gè)小涼菜
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?梅菜肉包,和上海的相比,感覺(jué)差不多
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?著名的炒肝,好多大腸,一直無(wú)法喜歡的口味
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?豬肉大蔥的,還比較香,柜臺(tái)點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員說(shuō)很小的包子,大概就一口一個(gè),上來(lái)一看,這一口只下去小半個(gè)啊
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?涼菜,蒜蓉蘸碟
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?孜然香干,出奇的鮮,后來(lái)才猜想是放了不少味精,當(dāng)晚喝了太多水,以至于第二天眼睛都腫了
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?當(dāng)時(shí)上來(lái)一大堆包子,周太真是傻眼了,這怎么吃的完??
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?廣告牌上的包子好像特別白
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?各種涼菜
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店堂里的燈箱,都是美美的食物哈。
這一餐,可把周太給撐暈了,接下去幾天都對(duì)包子產(chǎn)生了恐懼,以至于到天津也毫無(wú)興趣狗不理了。
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