鼎泰豐--來自臺灣的小吃_編織博客

2015-07-26 15:00 周太靚湯 查看博客原文

鼎泰豐到上海來開分店已經漫長時間了，以前去過幾次，由于都是帶客戶或者朋友去，所以一直都沒好好拍幾張圖片給大家分享，小籠包不是周太的最愛，生煎包才是，去南翔吃過幾次正宗的小籠包，包括鼎泰豐在內，口感也不過如此而已，無非是環境和價格的差異比較大。 下午去嘉里中心購物，突然感到有些餓得慌，看到鼎泰豐，于是把下午茶解決了，正好也介紹一下鼎泰豐給不熟悉的朋友。 ?鼎泰豐（Din Tai Fung）享譽世界的臺灣小籠包專賣店，1972年成立于臺灣，幾十年間，它走過了從創立品牌到蓬勃發展的輝煌歷程，先后在日本、美國、中國香港、新加坡、上海、深圳、無錫等地均開有分店。1993年鼎泰豐餐廳被美國紐約時報評選為“世界十大美食餐廳之一”，在臺灣它已成為中華傳統美食的代表。很多國內外游客到臺灣必到鼎泰豐，只為一嘗小籠包的美味。許多名人，如梅爾吉普遜、蘇菲瑪索、成龍、鞏俐、宮澤理惠、張曼玉、周星馳等都成為鼎泰豐的座上客。 ?店門櫥窗內可以清晰地看到師傅們如何操作的，有一點，衛生好，值得放心。 ?工作服也是干干凈凈，不同于其他小吃店的廚房里，簡直無法入目 ?店內 明星墻，都有他們的簽名 ?簡單的餐具 ?姜絲 ?醬油和醋 ?姜絲里倒點醋，就是吃小籠包的蘸醬了 叫了一杯薏米水，這個季節需要多喝一點 ?小籠包來了，周太也不太喜歡吃，就讓對面的小朋友多吃點吧 ? ?湯汁還是很多的 ?這才是周太的最愛，蝦仁抄手，不同于四川的紅油抄手，微辣，但十分精致 ?外觀也很漂亮 ?里面包了整只的蝦仁哦 ?春卷，配了辣醬油 ?里面也是蝦仁，還有香菇絲，挺不錯的口感，很香 ?下午茶人不多，可以慢慢吃，有心情看看師傅們，桌上放著一整排的計時器吧？ ? ? ? 人少的時候，服務還不錯，所以千萬不要在飯點去，太熱鬧，服務員也會變得愛理不理。