松餅(pancake)是一道很傳統(tǒng)的周末美式早餐,尤其是很多男主人,都會親自下廚做給全家人一起享用,據(jù)說很多家庭還有祖?zhèn)鞯呐浞侥亍?/span> 其實做松餅的干料超市里就有賣的,怕麻煩的直接買來加雞蛋、牛奶和黃油等調(diào)勻了即可。 周太總是千方百計地想為自己家人留一道能夠“祖?zhèn)鳌毕氯サ乃娠炁浞剑捎謱嵲谙氩怀鍪裁刺貏e的,看到一罐抹茶粉,于是靈光乍現(xiàn)~~ 這道【抹茶松餅銅鑼燒】,純粹東、西方大混搭,或許,今后真的可以成為周太家周末早餐的祖?zhèn)魑兜琅丁?/span> ![]() 周太用豆沙和自制的山楂醬做成銅鑼燒,切開后抹茶的顏色自認(rèn)還是很漂亮的 ![]() ![]() 這是周太在北海道買的抹茶粉,質(zhì)量很不錯,顏色非常正 ?![]() 【濕料】:1個 雞蛋? ?????????? 1/4杯 全脂牛奶 ???????????2 勺黃油,需要融化,口感會更好 ? ? ? ? ? ?1/2茶匙抹茶粉 ![]() ![]() 1、先分別將干料和濕料混合均勻,再把兩者進行混合、攪拌均勻,稍等10分鐘,松餅的口感會更好。 2、按自己喜歡的大小,舀面糊到預(yù)熱的平底鍋,因面糊中有黃油,就不用再放油。 3、看到面糊表面開始起泡,底下一面基本成金黃了,翻面,等另一面完全成熟后,即可盛到盤中,可以倒上楓葉糖漿或者蜂蜜就開吃 4、也可以夾豆沙或者其他餡料做成銅鑼燒,味道更豐富些。 ![]() 1大勺=1TABLE SPOON=15ML 1小勺=1TEA SPOON(一茶匙)=5ML 1杯=235ML?? ? ![]() 【口感】:剛做好的松餅松、軟、微甜,有淡淡的抹茶味道,顏色翠綠,非常喜愛。而周太比較喜歡山楂醬的銅鑼燒,不知是因為是自制的,還是更喜歡酸甜口味的,總之,吃一個是不夠的。 ?![]() 喜歡嗎?那就不要客氣,請隨意哈。 |
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