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周太靚湯
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椰香冬陰功--屋里廂飄出來(lái)的東南亞風(fēng)味
青島大蝦事件著實(shí)噪鴰了路人耳目,周太慶幸沒(méi)去挨宰之外,卻也落下了心病,這旅游景點(diǎn)以后還能去么?而山東人的豪邁性情一向?yàn)橹芴瞿剑冈撌录灰绊懥舜蟊妼?duì)于青島這個(gè)美麗城市的認(rèn)知。一邊嘆息,一邊也想著做道大蝦起起哄,周末買了幾個(gè)泰國(guó)椰子嘗鮮,剩下的椰肉不能浪費(fèi)了,不如入菜了的好。于是,就有了這道【椰香冬陰功】,不去旅游,在家一樣可以享受異國(guó)風(fēng)味。?對(duì)于這個(gè)容器,有沒(méi)有興趣?除了好看之外,關(guān)鍵是可...
周太靚湯
2015-10-12 04:06
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朱家角--臨水而食
在水鄉(xiāng)朱家角,隨意找一隅臨水之地,便可篤悠悠地點(diǎn)上小菜三二碟,此刻的秋風(fēng)還是溫暖,身邊不時(shí)有船家搖著小船,晃晃悠悠地移過(guò),真是有種說(shuō)不出來(lái)的恍惚而愜意之感。?這樣的食肆整條古街上不下二十家之多,挑個(gè)人少的時(shí)間去。?坐在二樓的沿河窗臺(tái)旁,可以和船上的游客們打打招呼??朱家角的扎肉家家戶戶都有?沿街最多見(jiàn)的就是青浦扎肉,陣陣粽葉混合著肉味的香氣,隨著人流一起浮動(dòng)彌漫,怎叫人不咽口水。?對(duì)不起,拍糊了,...
周太靚湯
2015-10-11 06:02
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參觀郵輪
目前國(guó)內(nèi)的郵輪游已經(jīng)十分普遍,優(yōu)點(diǎn)在于輕松,休閑,不用像跟團(tuán),或者自由行在各個(gè)景點(diǎn)之間疲于奔命,在郵輪上的三餐以及各種娛樂(lè)設(shè)施,都可以盡情享用,周太認(rèn)為一般比較適合中老年人,因?yàn)閷?duì)于體力基本沒(méi)有什么要求。?正好有朋友在郵輪公司任職,就一同近距離參觀了解一下吧。?船上服務(wù)員基本來(lái)自亞洲,這位馬來(lái)西亞的服務(wù)員正在分割火雞,來(lái)一塊吧。?郵輪上的三餐還是可以的,有自助餐,吃飽絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題,也有點(diǎn)餐服務(wù)。?...
周太靚湯
2015-10-11 05:31
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番茄酸菜巴沙魚(yú)--節(jié)后開(kāi)開(kāi)胃
黨報(bào)可說(shuō)了,同學(xué)聚會(huì)扎堆國(guó)慶成【新三俗】之一,吹牛攀比拉關(guān)系,完全變了味。周太汗顏,一不小心也小范圍的三俗了一回,可是人以類聚,都只是些吃貨們,除了吃吃喝喝連K歌都不感興趣,硬要說(shuō)是攀比,最多也就比比誰(shuí)的胃口比較大而已。可這節(jié)日的吃吃喝喝,產(chǎn)生的副作用可能就是每逢佳節(jié)胖三斤,極度的腹脹沒(méi)胃口,可開(kāi)工的日子到了,還得吃飯,不如來(lái)點(diǎn)開(kāi)胃的好了,【番茄酸菜巴沙魚(yú)】,正好給節(jié)后開(kāi)開(kāi)胃。【巴沙魚(yú)】,是東南亞...
周太靚湯
2015-10-08 11:45
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朱家角古鎮(zhèn)--流淌在長(zhǎng)街短巷間的時(shí)光
上海古鎮(zhèn)中,朱家角算是規(guī)模比較大的,還在不斷擴(kuò)大之中。緊靠著淀山湖的朱家角古鎮(zhèn),占據(jù)了水鄉(xiāng)的天時(shí)地利,相比于其他古鎮(zhèn)狹窄的河道,朱家角更顯得柔美而大氣。中秋那天,天氣格外晴朗,用手機(jī)拍下一組圖片,和大家一起分享,流淌在長(zhǎng)街短巷間的秋日時(shí)光。古鎮(zhèn)狹窄的街道,陽(yáng)光通過(guò)后灑下的陰影,造就了一種別樣的美感,手機(jī)拍出來(lái)也很美。?這條小街最多的是茶館,小資的,復(fù)古的,樸實(shí)的,還有說(shuō)書(shū)的,只管自己的喜歡,店主們...
周太靚湯
2015-10-07 02:26
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北京大排檔
各地都開(kāi)啟了異地大排檔模式,而且復(fù)制得非常成功,在上海市中心有一家南京大排檔的,據(jù)說(shuō)每天都是人山人海,而這家北京大排檔則是開(kāi)在無(wú)錫,有模有樣,前一段時(shí)間拍了圖,一直忘了發(fā)上來(lái),今日無(wú)事,正好整理出來(lái)。(手機(jī)拍攝)這個(gè)看臉的時(shí)代,門臉很重要有點(diǎn)老北京的味道不???糖葫蘆,那天晚上去的晚,沒(méi)剩下幾枝了按檔口的經(jīng)營(yíng)模式?店內(nèi)生意還算不錯(cuò)?菜單?餐具?檔口下方的一些老北京民俗人物像,蠻可愛(ài)??涼拌土豆絲?...
周太靚湯
2015-10-06 05:54
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松蘑山藥老雞湯--增加免疫力
節(jié)日就不去給各大景區(qū)添堵了,周太的這個(gè)假期除了有些小驚嚇之外,一切回歸不正常的作息時(shí)間,晨昏顛倒,黑白不分,假期的最后兩天,希望可以撥亂反正,就從入廚房煲湯開(kāi)始。同學(xué)朋友聚會(huì),總會(huì)感嘆,體質(zhì)一年不如一年,爬山也喘氣,游泳也虛脫,總之,快節(jié)奏的生活方式,導(dǎo)致身體失衡,除了日常經(jīng)常進(jìn)行體能鍛煉之外,健康的飲食和正常的作息時(shí)間也十分關(guān)鍵,這道【松蘑山藥老雞湯】,經(jīng)常飲用可以增加身體免疫力,和大家一起分享...
周太靚湯
2015-10-06 05:54
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肉骨茶--南洋風(fēng)味簡(jiǎn)單做
記得早些年,在上海突然流行起一種“茶”,說(shuō)是“肉骨茶”,福建語(yǔ):Bak-Kut-Teh。其實(shí),此“茶”非彼“茶”,這是一道在新加坡家喻戶曉的排骨藥材湯而已。和廣東的煲湯有些類似,在湯里邊加入各種藥材,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮,使藥材的味道滲入排骨中,具有特色的清香,在新加坡不僅家家戶戶都會(huì)煲,在很多小店都可以吃到,況且食用肉骨茶也具有一定的養(yǎng)生作用,對(duì)女性有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效,對(duì)男性則有補(bǔ)腎的作用。今天,周太...
周太靚湯
2015-09-30 07:28
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秋日稻花香--節(jié)日快樂(lè)
最近實(shí)在是沒(méi)有多少頭緒在廚房,馬上又要放長(zhǎng)假了,首先當(dāng)然要祝大家長(zhǎng)假節(jié)日快樂(lè)!前幾天到江蘇有事,在路上遇見(jiàn)一小片成熟的稻田,陣陣的稻香惹得周太心花怒放,不知有多久,沒(méi)有再見(jiàn)過(guò)這樣的情景,艷陽(yáng)還有泥土的芳香,讓人著實(shí)有些感動(dòng)。手機(jī)拍上來(lái),和大家分享的只是一種心情。?秋風(fēng)習(xí)習(xí),送來(lái)陣陣稻谷的芳香,醉人。?豐收在即,成熟總是讓人感到幸福和滿足。?路邊無(wú)人看管的豆莢,紅的艷麗??蟲(chóng)子說(shuō),這里的青菜很美味,...
周太靚湯
2015-09-30 06:32
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awfully chocolate & zoo coffee
周太喜歡巧克力,因?yàn)榍煽肆梢宰屓诵那橛淇欤越?jīng)常光顧awfully chocolate這家甜品店,各式各樣的巧克力甜點(diǎn)、飲品,那種色澤和香氣,真的會(huì)讓人有種滿足的幸福感。?量超大,也是這家的特色??尤其是冬天,來(lái)一杯熱巧克力,不知會(huì)不會(huì)醉哦?來(lái)一塊千層巧克力蛋糕?層層的線條感,融合在味覺(jué)中的回味,奇妙的感覺(jué)?超級(jí)巧克力,是每次必點(diǎn)的,濃郁厚重的黑巧克力味道,實(shí)實(shí)在在?好多選擇,喜歡巧克力的朋友...
周太靚湯
2015-09-28 05:50
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老黃瓜炒木耳--節(jié)日清清腸
長(zhǎng)假期,從來(lái)都是廣大上班族的福音,然而老天卻不配合,天氣預(yù)報(bào)更沒(méi)啥好消息,這個(gè)國(guó)慶看來(lái)又要“泡湯”,臺(tái)風(fēng)杜鵑將導(dǎo)致魔都風(fēng)雨連綿,好沒(méi)樂(lè)趣,出遠(yuǎn)門去避雨?或許是避了雨,卻如何避得了人流的如織,不如倒收了一顆心,在家修身養(yǎng)息,聽(tīng)聽(tīng)秋雨,看看小說(shuō),再做幾樣清腸小菜。秋季經(jīng)常聽(tīng)到上火這個(gè)詞,因從養(yǎng)生的角度,秋季燥氣盛,易傷津液,所以飲食要以滋陰潤(rùn)肺為宜。《飲膳正要》說(shuō):″秋氣燥,宜食麻以潤(rùn)其燥,禁寒飲″。...
周太靚湯
2015-09-28 02:31
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毛豆芋艿+蓮藕排骨湯--中秋節(jié)快樂(lè)
突然愈發(fā)的忙了起來(lái),家事公事,沒(méi)有天下事,卻也事事煩心,要不是母親說(shuō)親戚從紹興送來(lái)了鴨子,差一點(diǎn)就忘了明天就是中秋節(jié)了。這個(gè)中秋的鴨子是來(lái)不及做了,先打入冷宮,等到十一再赦免了它。一直不喜歡吃廣式月餅,于是就買來(lái)幾個(gè)西區(qū)老大房鮮肉月餅充數(shù)了事,權(quán)當(dāng)有了幾分中秋的元素,明天也不在家吃飯,自然就沒(méi)了中秋家宴,無(wú)論如何,家里的毛豆、芋艿是讓人最為牽掛。前幾日做的一道【毛豆芋艿】,不知是咱家誰(shuí)發(fā)明的,大約...
周太靚湯
2015-09-26 07:00
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蘇州--小城小景小樂(lè)惠
蘇州被稱為上海的后花園,相比起魔都本身,周太卻更喜愛(ài)這個(gè)后花園。大約是心態(tài)的問(wèn)題,就喜歡在這座小城的石子路上漫無(wú)目的地來(lái)來(lái)回回,城市的喧鬧,早讓人心已是無(wú)處安身,而在這里,卻能得到片刻的安逸。那些流轉(zhuǎn)在坊間的美食,以及耳邊的吳語(yǔ),依然親切,如此順心。小城小景,一步步,都是江南雅韻?老嫗手中接過(guò)的茉莉花,戴在手腕,從此人來(lái)人往間,充滿了沁人心脾的美妙。??街頭的小吃,即便不餓,看看也是一種樂(lè)趣?梅花...
周太靚湯
2015-09-23 08:01
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蘇州博物館--貝聿銘大師的收山之作
蘇州博物館是“現(xiàn)代建筑最后的大師”貝聿銘先生在中國(guó)大陸的三件建筑作品之一,因貝先生在獅子林生活過(guò)一段童年時(shí)光,所以對(duì)蘇州的感情非同一般,對(duì)于博物館的設(shè)計(jì)費(fèi)用更是分文未取,算是送給娘家的一份大厚禮。(手機(jī)拍攝)簡(jiǎn)介:美籍華人建筑師貝聿銘祖籍蘇州,出生望族,他的叔父貝潤(rùn)生是顏料巨商,曾經(jīng)購(gòu)下蘇州四大名園之一的獅子林,他的父親貝祖怡是中國(guó)銀行創(chuàng)始人之一,貝律銘出生在廣州,在獅子林度過(guò)一段童年時(shí)光,在上海...
周太靚湯
2015-09-23 06:55
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outback牛排坊
outback,澳拜客,據(jù)說(shuō)還是全球最大吃牛排的連鎖店,正好去拜訪一下。?outback原來(lái)是指澳洲內(nèi)陸的意思,這家牛排館的性價(jià)比在全球都是比較高的,很多國(guó)家都有分店,魔都當(dāng)然也不例外。?餐具?餐前包,很大的一個(gè)?開(kāi)胃沙拉,queensland cobb salad,有雞肉和煙熏火腿肉?牛肉配芝麻薄餅,很奇特的吃法?牛肉烤幾分熟你說(shuō)了算?羅勒醬還不錯(cuò)?蔬菜湯,吃到一半才想起拍?菲力牛排?紐約牛排?...
周太靚湯
2015-09-22 02:48
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毛蟹炒年糕--屋里廂的美味
吃大閘蟹還需時(shí)日,崇明毛蟹卻正值肥美之際,周太原本是不太喜歡吃蟹的,因?yàn)閼腥送ǔJ亲钆乱粋€(gè)字:“煩”,可蟹肉、蟹黃、蟹膏卻又是極其喜歡的,當(dāng)然,也是緣由一個(gè)字:“鮮”。所以,常常喜歡吃蟹粉豆腐、蟹粉小籠,蟹肉沙拉等食物,無(wú)需剝殼,雙手也不會(huì)因此粘上了腥氣。崇明毛蟹一般不會(huì)單吃,因?yàn)槿獠](méi)有大閘蟹那么肥美,但到底還是蟹,吃起來(lái)也是鮮,通常就做成這道【毛蟹炒年糕】,上海人屋里廂的美味,好吃的是年糕,鮮...
周太靚湯
2015-09-21 14:01
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老鴨芋艿湯--秋涼好靚湯
時(shí)令進(jìn)入秋季,鴨子、芋艿等食物開(kāi)始頻繁登場(chǎng),老天安排一年四季,總有他的道理,可惜不時(shí)不食這種境界現(xiàn)代人根本做不到,那就盡量多食用些當(dāng)季食物。 “春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”,尤其秋季的秋燥會(huì)引發(fā)各種呼吸道問(wèn)題,所以日常飲食更需要從滋陰補(bǔ)肺的角度去加強(qiáng)調(diào)養(yǎng)。 而中醫(yī)認(rèn)為老鴨有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效,適合秋、夏食用,所以,今天周太就要和大家分享一道家常靚湯【老鴨芋艿湯】,簡(jiǎn)單好做,...
周太靚湯
2015-09-17 13:52
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花生嫩醋姜煲豬手--貼秋膘也要提升顏值
進(jìn)入貼秋膘的節(jié)奏,硬菜必不可少,愛(ài)美的吃貨們始終不能忽略美容養(yǎng)顏,如何在貼秋膘的同時(shí),不知不覺(jué)地提升一些顏值呢。膠原蛋白義不容辭,豬手們沾沾自喜,總算到咱們隆重登場(chǎng)的時(shí)刻了。一道【花生嫩醋姜煲豬手】,吃起來(lái)不油膩,又可以暖胃,關(guān)鍵還可以增加皮膚彈性,這么多好處,有理由視而不見(jiàn)么?總算上了一道硬菜,哈【豬手】,即豬蹄,中醫(yī)認(rèn)為,豬蹄性平,有生乳益氣的作用。《本草圖經(jīng)》載:“豬蹄,行婦人乳脈,滑肌膚,...
周太靚湯
2015-09-14 08:33
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藝術(shù)和美食相遇的一刻
上周末去無(wú)錫宜家附近,偶遇的一家美食料理。一個(gè)并不起眼的地方,卻隱藏著鮮花一樣的曼妙,美食的境界,所謂色香味俱全,色永遠(yuǎn)擺第一,養(yǎng)眼的美食,總讓人食欲大增。吃起來(lái)有些藝術(shù)感,不知是什么感覺(jué)?也許,是這家的老板帥得要命?(想親眼目睹的,就自己跑一趟好啦。)?這是其中的一道料理,像是畫(huà)家調(diào)色板上畫(huà)出的料理??調(diào)味料也很有趣?餐具,很簡(jiǎn)單,不失個(gè)性?送的小前菜?這道鴨胗很美味?厚蛋燒?炸物,喜歡他們家的...
周太靚湯
2015-09-12 06:01
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蘇州--朱鴻興面館
陸文夫的《美食家》是周太從小就喜歡的一部小說(shuō),其中好吃的朱自冶一生好吃懶做,最后倒成了實(shí)實(shí)在在的大家--美食家,這部小說(shuō)大概從那個(gè)時(shí)代開(kāi)始便根深蒂固地在心頭落下了印痕,所以,貪吃,不再是作為一種陋習(xí),反而可以成為美食家的可能,豈不是給了吃貨們巨大的正能量?小說(shuō)中的朱自冶每天早上醒來(lái)第一件事,便是去【朱鴻興面館】吃頭湯面,可見(jiàn)此人對(duì)于吃是何等的挑剔,并且孜孜不倦,對(duì)于朱鴻興的面,作者并沒(méi)有做太多的介...
周太靚湯
2015-09-09 08:20
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自此長(zhǎng)裙當(dāng)壚笑,為君洗手作羹湯。 博客內(nèi)容歡迎轉(zhuǎn)載引用,請(qǐng)務(wù)必注明出處,周太在此請(qǐng)君入座,獻(xiàn)湯叩謝。 自此長(zhǎng)裙當(dāng)壚笑 為君洗手作羹湯
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